楽天レシピの〖旬のごはん-大根〗特集に掲載されました~♥
平成28年10月23日(日)


9月20日からの1か月間は楽天レシピの
〖旬のごはん-秋の味覚いただきます。かぼちゃ・さつまいも〗
【かぼちゃとこんにゃくの簡単炒め煮】を掲載して頂け、
たくさんの人につくって頂けましたが、


この度は、
〖旬のごはん-旨味と愛情を染み込ませて。大根〗
【いかと厚揚げと大根の煮物】が掲載されました~♡

この煮物も既に数名の方につくって頂くことができ、
ご主人の晩酌のビールに合ったようでとても喜んで頂けたとのこと、
又、日本酒の熱燗にも合いそ~って記して下さいました)^o^(


そんな風にレポートして頂けて
ほんとにほんとに嬉しかったです♡


楽天レシピの〖旬のごはん〗はこちらで~す(^^)↓
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/


最近は新しいレシピを考える時間がなくて、
(ていうかさぼってるだけかもですが…)

大好きなブロガーさんのブログを真似て
みきママさんのお料理を作らせて頂いたり、

なるべく簡単なレシピを探しながら
冷蔵庫にあるものだけで何とかご飯を作るか
外食してしまうかになってますが、

また新しいレシピを考えていかなきゃです^^;


★いかと厚揚げと大根の煮物★ いかの旨味が最高!
★いかと厚揚げと大根の煮物★ いかの旨味が最高!

料理名:いかと厚揚げと大根の煮物
作者:酒恋

■材料(4人分)
いか / 2 はい
厚揚げ / 1 パック
大根 / 10 cm
★水 / 300 cc
★酒 / 大さじ 2
★砂糖 / 大さじ 3
★みりん / 大さじ 2
★しょうゆ / 大さじ 2
★だしの素 / 小さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
H28.10.20からの『旬のごはん』特集に掲載されました~♡
いかの旨味で厚揚げと大根がとっても美味しくなります!
お鍋1つで超簡単! やさしいお味です。


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[2016/10/23 11:14 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【厚揚げベーコンもやしのゴーヤチャンプルー】
平成28年8月4日(木)


夏になると食べたくなるゴーヤ~♡
それは私だけかしら…

たしかに子供達は苦手ですが、
独特の苦味が何ともいえず美味しいですよね(^^)

今回は、お肉とお豆腐のかわりに
冷蔵庫にあったベーコンと厚揚げを使うことに!

ベーコンは塩味がついているので下味をつける必要もないし、
厚揚げは崩れにくいので調理しやすいし、
更には安くて手間いらずのもやしでかさ増しです(^^)

本当は、ゴーヤはそのまま使いたいぐらいなんだけど、
子供達のために1分ほどゆでて少し苦味を抜きましたが、
苦味がお好きな方は、塩水に10分ほどさらす程度でいいかな~(^^)

今夜もじゃんじゃん飲みますよ~♡

★ベーコン厚揚げもやしのゴーヤチャンプルー★
★ベーコン厚揚げもやしのゴーヤチャンプルー★

料理名:★厚揚げベーコンもやしのゴーヤチャンプルー★
作者:酒恋

■材料(4~6人分)
ーヤ / 1 本
ベーコン / 約 200 g
厚揚げ / 1パック
もやし / 1 袋
卵 / 1 個
ごま油 / 大さじ 1
★めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ 3
★酒 / 大さじ 1
★みりん / 大さじ 1
★しょうゆ / 大さじ 1
かつおぶし / 1 袋


■レシピを考えた人のコメント
お肉の下味不要! お豆腐の煮崩れ軽減! 
手間いらずのもやしでかさ増し!
とっても簡単にできちゃうゴーヤチャンプルです(^^)
味見でビールをあけちゃいました♡


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[2016/08/04 10:48 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【厚揚げと九条葱の簡単煮~♡】
平成28年7月25日(月)


暑いと火を使うのもイヤだけど、
具材と調味料を入れて煮るだけならまだマシかな…

先日百貨店で199円で買った大束九条葱と厚揚げが余ってたので、
ただそれだけの煮物ですが…

P_20160715_215302.jpg

あまり甘くない煮物なのでお酒にもぴったりで~す♡

★厚揚げと九条葱の簡単煮~♡★
★厚揚げと九条葱の簡単煮~♡★

料理名:★厚揚げと九条葱の簡単煮~♡★
作者:酒恋

■材料(2~4人分)
厚揚げ / 1 パック
九条葱(普通のお葱でも!) / 2~3 本
★水 / 100 cc
★めんつゆ(3倍濃縮) / 小さじ 2
★オイスターソース / 小さじ 2
★みりん / 小さじ 2
★おろししょうが / 小さじ 1/2


■レシピを考えた人のコメント
揚げとお葱の超簡単煮物です! 
冷めても美味しいですよ~(^^)
ご飯にもお酒にもぜひどうぞ!


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[2016/07/25 11:37 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【厚揚げと大根のオイスター煮】
平成28年4月29日(金)


いつもと同じ素材をちょっと違う煮物にしました(^^)
お酒にも合うし、ご飯にものせたくなりますよ~♡

★厚揚げと大根のオイスター煮★
★厚揚げと大根のオイスター煮★

料理名:★厚揚げと大根のオイスター煮★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
厚揚げ / 1 パック
大根 / 15 cm 程度
玉葱 / 1/4 個
豚肉(こま切れ) / 100 ~ 150 g
☆ごま油 / 大さじ 1
☆おろしにんにく・おろししょうが / 各 小さじ 1/2
★水 / 200 cc
★鶏ガラスープの素・みりん / 各 小さじ 2
★オイスターソース / 大さじ 2
水溶き片栗粉(水+片栗粉) / 大さじ 2 + 大さじ 1
刻み葱(あれば) / 適量


■レシピを考えた人のコメント
厚揚げと大根をオイスターソースで中華風に煮てみました(^^)
ご飯もビールもすすみすぎ~♡


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[2016/04/29 16:44 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【かぼちゃと豚と厚揚げのピリ辛炒め煮】
平成28年4月20日(水)


頂きものの豚ヒレ肉ですが、衣をつけてヒレかつにするのが面倒になり、
冷蔵庫に眠っていたかぼちゃや厚揚げと炒めることにしました(^^)
ビールの飲みすぎ注意です(>_<)


★かぼちゃと豚と厚揚げのピリ辛炒め煮★
★かぼちゃと豚と厚揚げのピリ辛炒め煮★

料理名:★かぼちゃと豚と厚揚げのピリ辛炒め煮★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
かぼちゃ / 1/4 個(約 300 g)
豚肉(ヒレ肉がオススメ) / 約 200 g
厚揚げ / 1パック
玉葱 / 1/2 個
★酒・みりん・しょうゆ / 各 大さじ 2
★コチュジャン / 大さじ 1
★おろしにんにく・おろししょうが / 各 小さじ 1/2


■レシピを考えた人のコメント
しっかり味のボリューム満点おかずです(^^)
ピリ辛なので、ご飯にもビールにもぴったり!


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[2016/04/20 14:40 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【わらびと厚揚げと人参の煮物】 
平成28年4月11日(月)


ご主人が採ってこられたとのことで、奥さんがアク抜きして下さり、
それを少しお裾分けして頂きました♡
昔は父もよく採ってきてくれ、私自身もたまに採りに行きましたが、
とっても懐かしい春の味です。
たくさんある時はわらびだけで煮たりわらびご飯にしたりしますが、
今回は、厚揚げと人参でかさ増しして煮てみました(^^)


★わらびと厚揚げと人参の煮物★
★わらびと厚揚げと人参の煮物★

料理名:★わらびと厚揚げと人参の煮物★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
アク抜きしたわらび / 15~20 本
厚揚げ / 1 パック
人参 / 小 1 本
★水 / 200 cc
★だしの素 / 大さじ 1
★酒 / 大さじ 1
★砂糖 / 大さじ 2
★薄口しょうゆ / 大さじ 2


■レシピを考えた人のコメント
ちょっぴりボリュームのある春らしいわらびの煮物です。
ほんの少しのわらびでもできちゃいます!


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[2016/04/11 11:14 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【かぶと厚揚げとぶりの煮物】
平成28年1月14日(木)


またまた残り物の救済レシピですが(>_<)
かぶは大根よりもやわらかいので、すぐにできちゃいます!
お酒がすすむ~♡

お正月食材の残りDE★かぶと厚揚げとぶりの煮物★
お正月食材の残りDE★かぶと厚揚げとぶりの煮物★

料理名:お正月食材の残りDE★かぶと厚揚げとぶりの煮物★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
かぶ / 1 個
厚揚げ / 1 パック
ぶり切り身(刺身用でも) / 150 g ~
★水 / 100 cc
★だしの素 / 小さじ 1/2
★酒 / 大さじ 2
★砂糖・みりん・薄口醤油・濃口醤油 / 各 大さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
どうしても余ってしまうお正月用に揃えた食材で、胃に優しい煮物を作ってみました。
わずかなぶりでも美味しく優しく仕上がりました。


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[2016/01/14 09:00 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【厚揚げと京揚げ(油揚げ)の共演】
平成28年1月14日(木)


いつもは、これらの調味料(水以外)を混ぜ合わせタレに漬けながら
網焼きをするのですが、今回は面倒なので煮てみたところ、
大正解でした!

★厚揚げと京揚げ(油揚げ)の共演★
★厚揚げと京揚げ(油揚げ)の共演★

料理名:★厚揚げと京揚げ(油揚げ)の共演★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
厚揚げ / 1 パック
京揚げ(油揚げ) / 2 枚
白葱 / 1/3 本 程度
★水 / 100 cc
★めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ 3
★オイスターソース / 大さじ 1
★みりん / 大さじ 1
★おろししょうが / 小さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
味のしみ込んだ厚揚げや京揚げがとっても美味しいです。
お正月に作りましたが、大好評でした!
お酒がすすみますよ~♡


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[2016/01/14 08:21 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【炊飯器DE厚揚げと豚の野菜たっぷりピリ辛味噌煮】
平成27年12月25日(金)


クリスマスイブだったけど…仕事で忙しかったので(>_<)
またまた炊飯器料理です(^^)
材料をぜ~んぶ入れて炊くだけだから超簡単!
お酒にも合うし、ほんとオススメですよ~♡


★炊飯器DE厚揚げと豚の野菜たっぷりピリ辛味噌煮★
★炊飯器DE厚揚げと豚の野菜たっぷりピリ辛味噌煮★

料理名:★炊飯器DE厚揚げと豚の野菜たっぷりピリ辛味噌煮★
作者:酒恋

■材料(約 5人分)
厚揚げ / 1 パック
豚こま切れ肉(バラ肉などでもよい) / 約 150 g
大根 / 約 10 cm
人参 / 1/3 本
キャベツ / 小 1/2 個
★水 / 200 cc
★だしの素・豆板醤 / 各 小さじ 1
★酒・砂糖・みりん・醤油・味噌 / 各 大さじ 2
刻み葱(なくてもよい) / 大さじ 3 程度


■レシピを考えた人のコメント
約1時間はかかるけど、炊飯器にお任せは本当に楽チン!
厚揚げにはしっかり味がしみ込み、豚肉や野菜はとろっとろです(^^)
ご飯にもお酒にもぴったりですよ~♡


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[2015/12/25 13:41 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【炊飯器DE 豚肉と厚揚げと野菜のやわらか煮】
平成27年12月18日(金)


炊飯器は凄いです\(◎o◎)/
材料をぜ~んぶ入れてスイッチオンするだけで、
しっかり味のしみ込んだやわらか煮物が完成~!
ご飯を炊くだけなんてもったいない~^^;

★炊飯器DE 豚肉と厚揚げと野菜のやわらか煮★
★炊飯器DE 豚肉と厚揚げと野菜のやわらか煮★

料理名:★炊飯器DE 豚肉と厚揚げと野菜のやわらか煮★
作者:酒恋

■材料(約 4人分)
豚肉(かたまりでも薄切りでも何でもOK) / 約 250 g
塩こしょう(豚用) / 軽く4~5 ふりずつ
厚揚げ / 1 パック
玉葱 / 1 個
大根 / 約 5 cm
人参 / 1/3 本 程度
★水 / 200 cc
★酒・味噌 / 各 大さじ 2
★砂糖・みりん / 各 おさじ 1
★鶏ガラスープの素・オイスターソース・ / 各 小さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
材料を全て炊飯器に入れるだけ!
あとは炊飯器にお任せです(^^)
超~簡単な煮込み料理です(*^_^*)


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[2015/12/18 08:08 ] | 厚揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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