【大根タコ飯】
平成28年4月29日(金)


大根飯と蛸飯のコラボです!
簡単ですよ~♡

★大根タコ飯★
★大根タコ飯★

料理名:★大根タコ飯★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
米 / 2 合
ゆで蛸 / 100 ~ 150 g
大根 / 約 3 cm
油揚げ / 2 枚
生姜 / 1 かけ
酒(具材用) / 大さじ 1
★だしの素 / 小さじ 1
★酒 / 大さじ 2
★みりん / 大さじ 1
★薄口しょうゆ / 大さじ 2
★塩 / ひとつまみ
出汁昆布(あれば) / 約 10 cm


■レシピを考えた人のコメント
少量のたこでも簡単に美味しくできちゃいま~す(^^)

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[2016/04/29 16:39 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【全て炊飯器におまかせ! とってもカンタン筍ご飯】
平成28年4月20日(水)


ゆで筍ものせて炊くだけ! 先に筍を煮たりしません!
頂きものの筍で簡単に美味しく春を楽しめてラッキーでした(^^)


全て炊飯器におまかせ! ★とってもカンタン筍ご飯★
全て炊飯器におまかせ! ★とってもカンタン筍ご飯★

料理名:全て炊飯器におまかせ! ★とってもカンタン筍ご飯★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
ゆで筍(筍の水煮) / 約 100 g
油揚げ / 2 枚
お米 / 2 合
★だしの素 / 小さじ 1
★酒・みりん・薄口しょうゆ / 各 大さじ 2
★塩(お好みで) / 2 つまみ
出汁昆布(なくてもよい) / 5 cm 程度


■レシピを考えた人のコメント
筍を先に煮る必要はありません! 
全部炊飯器に入れて炊くだけです。
基本の調理量もわかりやすい大さじ2-2-2で~す♡


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[2016/04/20 14:42 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【鶏と筍と油揚げの簡単煮物】
平成28年4月20日(水)


下処理をした筍を頂けたので、煮物と筍ご飯にしました(^^)
どちらかにすればよかったのですが、両方食べたかったので、
煮物は人参や油揚げでかさ増しですが、それも大正解!
とっても美味しい煮物に仕上がりました♡


★鶏と筍と油揚げの簡単煮物★
★鶏と筍と油揚げの簡単煮物★

料理名:★鶏と筍と油揚げの簡単煮物★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
ゆで筍(筍の水煮) / 約 100 g
鶏もも肉 / 1 枚
油揚げ / 2 枚
人参 / 1 本
絹さや(なくてもよい) / 10~15 枚
★水 / 200 cc
★だしの素 / 小さじ 1
★酒・薄口しょうゆ / 各 大さじ 3
★みりん・砂糖 / 各 大さじ 2


■レシピを考えた人のコメント
少量の筍でも旬を楽しめる色鮮やかな煮物です!
人参や油揚げはかさ増しのつもりでしたが、
筍や鶏の旨味で全てがとっても美味しくなりました。
お酒がすすみますよ~♡


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[2016/04/20 14:38 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【ごま風味の香ばしパセリ炒飯】
平成28年4月20日(水)


少し前に衝動買いしてしまったパセリの大束の残りで作りました(^^)
上手く消費できて大満足! 
コレ! なかなかいけますよ~♡


★ごま風味の香ばしパセリ炒飯★
★ごま風味の香ばしパセリ炒飯★

料理名:★ごま風味の香ばしパセリ炒飯★
作者:酒恋

■材料(1~2人分)
ご飯 / 約 1 合分
パセリ / 約 3 本分
油揚げ / 2 枚
サラダ油 / 小さじ 1
おろしにんにく / 小さじ 1
だしの素 / 小さじ 1
しょうゆ / 大さじ 1
白ごま / 大さじ 1
ごま油 / 小さじ 1
塩 / 1~2 つまみ


■レシピを考えた人のコメント
パセリが苦手でも大丈夫! パセリの青臭さは全然気になりません! 
パセリの消費にぜひいかがでしょうか~♡


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[2016/04/20 14:36 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【市販の小龍包と残り野菜で簡単中華スープ】
平成28年4月20日(水)


日配食品を取り扱う仕事をしている知人よりよく小龍包を頂くのですが、
我が家ではいつもこのスープに入れます(^^)
冷蔵庫の野菜は整理できるし、栄養もボリュームもあるし、
おかずにもなるとっても美味しいスープです!
今回は、春菊・水菜・油揚げで作ってみました(^^)

★市販の小龍包と残り野菜で簡単中華スープ★
★市販の小龍包と残り野菜で簡単中華スープ★

料理名:★市販の小龍包で簡単中華スープ★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
市販の小龍包 / 1 袋 又は 1 パック
☆今回は春菊(キャベツや白菜等何でも) / 1/4 束
☆今回は水菜(ほうれん草やもやし等でも) / 1/4 束
☆今回は油揚げ(なくてもよい) / 2 枚
水 / 600 cc
ウエイパー / 大さじ 1~1.5
粗挽き胡椒 / 軽く 2~3 ふり
白ごま / 大さじ 1/2 程度
ごま油 / 小さじ 1
塩(味が薄ければ) / 1~2 つまみ


■レシピを考えた人のコメント
栄養もボリュームもOKなとっても簡単なスープです(^^)
残り物野菜をジャンジャン入れちゃって下さい!


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[2016/04/20 09:19 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【春満開! つくしの春色玉子とじ】
平成28年3月22日(火)


この日はお天気が良かったので、約1時間歩いて昼飲みに出かけ、
その帰りに採ってきました~♡
ほろ酔い気分でのつくし採りは楽しかったけど…
つくしは後が大変(>_<)
面倒だったけど…頑張って袴を取ってアク抜きもしました~!

春満開! ★つくしの春色玉子とじ★
春満開! ★つくしの春色玉子とじ★

料理名:春満開! ★つくしの春色玉子とじ★
作者:酒恋

■材料(約 10人分)
つくし(土筆) / 300~350 g
人参 / 中 1 本
油揚げ / 2 枚
水菜 / 1/3 束
卵 / 2 個
★水 / 300 cc
★だしの素 / 小さじ 2
★砂糖 / 小さじ 2
★みりん / 大さじ 3
★しょうゆ / 大さじ 3


■レシピを考えた人のコメント
ほろ苦~い土筆に、人参・油揚げ・水菜も入れて、
色鮮やかな優しい卵とじを作ってみたいと思いました(*^_^*)
日本酒が飲みたくなりますよ~♡


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[2016/03/22 23:33 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【ちくわと大根と油揚げの簡単煮物】
平成28年3月22日(火)


久しぶりのレシピ投稿です(^_^;)
何か色々忙しくて… 家事もかなりさぼってました(>_<)

頂きものの竹輪の消費に作ってみた煮物ですが、
全部入れて煮るだけなのでとっても簡単で~す!

★ちくわと大根と油揚げの簡単煮物★
★ちくわと大根と油揚げの簡単煮物★

料理名:★ちくわと大根と油揚げの簡単煮物★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
ちくわ(竹輪) / 1 袋(3~4 本)
油揚げ / 2 枚
大根 / 約 15 cm
★水 / 400 cc
★だしの素 / 小さじ 2
★酒 / 大さじ 1
★砂糖 / 小さじ 1
★みりん / 大さじ 3
★しょうゆ / 大さじ 3


■レシピを考えた人のコメント
ぜ~んぶ入れて煮るだけの超簡単煮物です(*^_^*)
ちくわと油揚げの旨味で大根が美味しくなります。
お酒にもぴったりのほっこり優しい煮物です♡


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[2016/03/22 23:22 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【油揚げと大根人参の簡単炒め煮】
平成28年1月14日(木)


おせち料理をあまり食べてくれない子供達のために考えました。
一応紅白で~す!(^^)!
ご飯にもお酒にも合いますよ~♡

お正月にも! ★油揚げと大根人参の簡単炒め煮★
お正月にも! ★油揚げと大根人参の簡単炒め煮★

料理名:お正月にも! ★油揚げと大根人参の簡単炒め煮★
作者:酒恋

■材料(5~6人分)
大根 / 太め 15 cm
人参 / 1本
油揚げ / 正方形のものなら 4 枚
豚こま切れ肉 / 約 150 g
サラダ油 / 大さじ 1
★酒・薄口醤油・砂糖 / 各 大さじ 4
★だしの素 / 小さじ 1
★みりん / 大さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
子供達がなますが苦手なので、今年のお正月は、炒め煮で紅白のお料理を作ることに!
冷めても美味しいです(^^)
ビールやお酒にもぴったりですよ~♡


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[2016/01/14 08:27 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【かぶの葉と油揚げの簡単おつまみ】
平成27年12月29日(火)


友人が青果関係の仕事をしていて、今回はかぶをたくさん頂きました。
青々とした立派な葉っぱがついていたので、早速おつまみに!
ビールにぴったりだったようで、大学生の息子も絶賛でした(*^_^*)


★かぶの葉と油揚げの簡単おつまみ★ 混ぜご飯にも!
★かぶの葉と油揚げの簡単おつまみ★ 混ぜご飯にも!

料理名:★かぶの葉と油揚げの簡単おつまみ★ 混ぜご飯にも!
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
かぶの葉 / かぶ 3 個分の葉(茎も)
油揚げ / 正方形のものなら 4 枚
ちりめんじゃこ(なくてもよい) / 大さじ 2~3
ごま油 / 大さじ 1
★めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ 4
★みりん / 大さじ 1
★塩 / ふたつまみ
かつおぶし / 1 袋
白ごま / 大さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
かぶの葉の簡単おつまみです。
ビールにも日本酒にも合いますよ~♡
ご飯に混ぜても美味しいです(^^)


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[2015/12/29 23:01 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【大根葉とちりめんじゃこと油揚げの混ぜご飯】
平成27年12月11日(金)


栄養いっぱいの混ぜご飯です!
大根の葉っぱはぜひ捨てないで下さいね(^^)


★大根葉とちりめんじゃこと油揚げの混ぜご飯★
★大根葉とちりめんじゃこと油揚げの混ぜご飯★

料理名:★大根葉とちりめんじゃこと油揚げの混ぜご飯★
作者:酒恋

■材料(2~4人分)
大根の葉 / 大根 1 本分
ちりめんじゃこ / 大さじ 3 程度
油揚げ / 2~3 枚
いりごま / 大さじ 1
かつおぶし / 1 袋
ごま油 / 大さじ 1
★めんつゆ(3倍濃縮) / 大さじ 3
★みりん / 大さじ 1
★塩 / 1~2 つまみ
あたたかいご飯 / 約 2 合分


■レシピを考えた人のコメント
大根の葉が手に入ったら必ず作ります。
お酒のあてにはご飯と混ぜずにぜひそのままで!


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[2015/12/11 12:16 ] | 油揚げのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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