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2日目も何とか頑張れた^^;「酒恋!『昼呑み処 酒恋』のママになれた!」の巻2
平成30年12月25日(火)


一昨日の日曜日は
昼呑み処 酒恋のオープン2日目の営業日

さすがに
12時の開店と同時に来られるお客さんはなかったけど

大阪北部の市より
2時間以上もかけて来て下さったお客さんがおられてびっくり!

食べログのレビュアーさんだった(^^)

私も飲み歩きが大好きなので
伺ったお店の感想を食べログに口コミしてきたんだけど

そうすると
私の口コミを読んでコメントを下さる方があり

頂いたコメントには
もちろん返信をさせて頂くので

そんなこんなで
何人かのレビュアーさん達とは交流を深めてきたのですが

あくまで
食べログというネット上でのお付き合いなので

顔も年齢も知らないことがほとんど…

この度大阪の北部から来て下さった
このお客さんもそのお一人だったのですが

初めてお目にかかることができて凄く嬉しかったし
なんと奈良のお友達まで誘ってきてくれた(*^_^*)

その後も
少しずつだけどお客さんが入ってきて下さり

次回の予約までして下さったお客さんや
このブログを見て来て下さったお客さんもおられ

ブログも続けてきて本当によかった!

最後は
お隣りの居酒屋さんから
わざわざ移ってきてくれたお客さんだったけど

オーダーストップの
20時半まで居て下さり

私にまでご馳走して下さったので
私もほろ酔い気分でお客さんとのお喋りを楽しむことができた♪

オープン日に比べると
お客さんは少なくもちろん売上も少ないわけだけど

ゆったりとした時間が流れ

私自身ゆとりをもって
仕事をすすめていくことができたので

それはそれで
とってもいい一日になったように思う(*^_^*)

あと…

帰宅して
パソコンを開けてみてびっくり\(◎o◎)/

なんともう
食べログの私のお店のページに口コミが掲載されてた!!!

大阪北部から来て下さった
食べログレビュアーのお客さんが
載せて下さったのかなって思ったけど

そうではなくて
オープン日に2度もご来店下さり
お惣菜もカレーも彩ご飯も全て食べて下さったお客さんだった!

お料理のお味を凄く褒めて下さり
お世辞でも女将さんがべっぴんさんなんて記して下さり

言葉にならないぐらい
とにかく凄く凄く嬉しい(T_T)/~~~

よかったら読んで下さいm(__)m
   ↓ ↓ ↓
食べログの「昼呑み処 酒恋」の口コミのページ

(追記 すみませんm(__)m 
何故か暫くの間
口コミが非公開と表示されるパソコンやスマホがあったようですが
今現在は(12月31日)は
殆どのパソコンやスマホで見て頂けると思いますm(__)m)

あと…
どなたが投稿等をして下さったのかはわかりませんが

「Yahoo!ロコ」とか「Retty」とか「開店閉店」とかというサイトにも
私のお店が掲載されててびっくり\(◎o◎)/

「Retty」では
営業日が金・土・日・祝となってしまっていて

月~木に重なる祝日は
今のところはお休みさせて頂く予定なので

「Retty」の事務局に
修正をお願いしてますが

色んなサイトでご紹介頂けて
嬉しい限りです(^^)

さあ~

今週も頑張らなきゃです!

昨日は
久しぶりに昼飲みに出かけたけど

今日から木曜までは
これまでの仕事&週末のためにお店の準備をして

金・土・日はまた
お店頑張ります♡

年末は12月30日(日)まで
年始は1月4日(金)より頑張りますので

よかったら
ぜひのぞいてやって下さいm(__)m


<オープン2日目のお惣菜色々例と彩ご飯>
チンゲン菜と豚肉の中華風 200円
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あっさり砂ずり 200円
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ピリ辛もやし春雨 200円
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厚揚げのオイスター煮 200円
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大根白菜の味噌煮 200円
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しっとりうの花 200円
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大根と梅の彩ご飯 300円
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[2018/12/25 07:50 ] | 酒恋!『昼呑み処 酒恋』のママになれた! | コメント(2) | トラックバック(0)
何とかオープンできた(T_T)「酒恋!『昼呑み処 酒恋』のママになれた!」の巻1
平成30年12月23日(日)


昨日12月22日(土)は
昼呑み処 酒恋のオープン予定日…

その前夜は
不安と緊張からか殆ど寝れなくて

とにかく
朝は5時前に起きてシャワーして

鏡を見たら
目の下にクマ(-_-;)…

それでは
笑顔さえも恐く見えてしまうので

何年ぶりかに
美顔器の前に座ってスチームを浴び

かなり早めに
お店に入ってのお料理作りの開始…

初日から
果たしてお客さんなんて来てくれるんだろうかと

お料理が余ることが
心配になりながらも

お惣菜数品と彩ご飯を作り
前日に作ったカレーを温めご飯を炊いた

でもとっても嬉しいことに
その間には
宅配便のお兄さんやお花が屋さんが何度も来て下さり

お祝いのお花がい~っぱい届き
どんどん店内外が明るく豪華に賑やかになっていった

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そして
オープンのお昼12時5分程前

手作りの
のれんを出した…

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もちろんのこと12時から
誰も知らないような新しいお店に
呑みに来るような人なんていないと思い

少し座りたいと思ったのも
束の間

12時を待たないうちに
お客さんが3人も入ってきてくれて

なんと
私が新卒で勤めた車の会社の後輩達だった…

たぶん
20年以上ぶり

私が
ラインで一斉に店舗開業のご報告をしたからなんだけど

まさか
他府県からオープンの時間を目指してきてくれるなんて\(◎o◎)/

実は
朝から慣れないビールサーバーと格闘して大変だったんだけど

早速
生ビールを出すことに(@_@;)

下手ながらもビールを3杯注いで
昼呑み処 酒恋新規オープンのスタートです^^;

それからというものの
行きつけの居酒屋のママさんが駆けつけてくれたり

兵庫県に住む
弟が遠路はるばる来てくれたり

娘の高校時代の
部活関係のママ友が素敵なお花を持って飲みに来てくれたり

そして
初めてのお客さんも少しずつ入ってきて下さり

中でも凄く嬉しかったのは
ほぼ開店と同時に来て下さったお客さんですが

お惣菜を全種類制覇して下さり

どれもとても美味しいと
褒めて下さり

わざわざ
夕方にも再来店して下さって

お昼のお惣菜がどれも美味しかったので
夕食もここでとカレーと彩ご飯まで食べてくれた…

正直泣きそうになったけど

その後も
途切れることなくお客さんは来て下さって

夜になってもとっても忙しく

1つ目のビールサーバーはなくなってしまい
2つ目に交換することに

そんなことも全て初めてだから
ちゃんとできるかどうかもわかんなかったけど

人間ってびっくり…

何でもやればできるもので
サーバーの交換も何とかなり

足りなくなった
ハイボールやチューハイ用の炭酸も
いつもの飲み友に買って届けてもらうことができ

どうにかこうにか
オーダーストップの20時半を迎えた

でもまだ
6人ものお客さんがカウンターで楽しんで下さってて

そして
閉店の9時になっても3人のお客さんが
心配そうに私の後片付けを待ってて下さって

9時半すぎに
店外のお花を入れたりするのも

そのお客さん達が手伝って下さり

最後の最後は
夕方駆けつけてくれてずっと居てくれたママ友が

旦那さんを迎えに呼んでくれたので

私も
自宅に送ってもらうことができた…

帰宅したのは
たしか22時すぎだったかな

今までに経験したことないような
本当に凄い一日だった

もしお客さんが誰も来て下さらなくて
とっても寂しいオープン日になってしまったら…

そんな孤独に耐えられるのだろうかと
不安をいっぱい抱えながら準備の日々だったけど

お客さんがいっぱい来て下さって
本当によかった(T_T)

でもとっても疲れてしまってて
とにかく炬燵で横になった

そうこうするうちに
息子が帰ってきたからちょっと喋ったけど

息子に
生気を吸い取られたミイラみたいな顔してると言われた

そんな状態で
果たして2日目を迎えられるのかと思いながら

本来ならば
お花を送って下さった方々にお礼の連絡もしたかったし

いっぱいやりたいことはあったんだけど

とりあえず寝ることに…

そして今

朝を迎えて2日目の戦闘開始の前に

とにかく
ブログに今の心境を綴ってる…

今夜は今夜で
また違う思いになってるかもしれないから

オープン1日目を終えた気持ちは
今しか綴れないと思った…

めちゃくちゃな文面だと思うけど

これで終えて
今日も一日頑張ります!!!
[2018/12/23 06:22 ] | 酒恋!『昼呑み処 酒恋』のママになれた! | コメント(0) | トラックバック(0)
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