【お肉もたっぷり!お洒落なエリンギのトマトカレー】
平成28年1月30日(土)


たま~に食べたくなるカレー!
でも…やっぱりお酒は飲みたい(>_<)
ということで、ワインに合うお洒落なカレーを考えてみました(*^_^*)

お肉もたっぷり!★お洒落なエリンギのトマトカレー★
お肉もたっぷり!★お洒落なエリンギのトマトカレー★

料理名:お肉もたっぷり!★お洒落なエリンギのトマトカレー★
作者:酒恋

■材料(約 8人分)
エリンギ / 1 パック
鶏もも肉 / 1 枚
牛薄切り肉(豚肉でも) / 200 g
玉葱 / 2 個
オリーブオイル / 大さじ 1
おろしにんにく / 小さじ 1/2
塩こしょう / 軽く 2~3 ふり
☆トマト缶 / 1 缶
☆水 / 600 cc
☆コンソメ・ローリエ / 1 個・1 枚
市販のカレールー(中辛か辛口) / 大 1 箱
★酒・ケチャップ・オイスターソース・ / 各 小さじ 1
★ウスターソース・しょうゆ / 各 小さじ 1
バター / 大さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
あんまりお酒に合うお料理ではないので、
カレーはめったに作らないのですが、たまに食べたくなります。
今回は、ワインに合うようお洒落なカレーを目指してみました!


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[2016/01/30 20:53 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【小松菜と豚ときのこの味噌マヨ炒め】
平成28年1月30日(土)


またまた大量に手に入った小松菜の消費レシピです(^^)
ちょっと変わった味に仕上げてみました(*^_^*)
お酒もすすみますよ~♡

★小松菜と豚ときのこの味噌マヨ炒め★
★小松菜と豚ときのこの味噌マヨ炒め★

料理名:★小松菜と豚ときのこの味噌マヨ炒め★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
小松菜 / 1 束
玉葱 / 1/2 個
豚薄切り肉 / 200 g
しめじ(他のきのこでも) / 1/2 株
まいたけ(他のきのこでも) / 1/2 株
塩こしょう / 軽く 2~3 ふり
片栗粉 / 大さじ 1
★酒・みりん・味噌・マヨネーズ / 各 大さじ 1
★おろしにんにく・中華味の素 / 各 小さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
大量に購入した小松菜の消費料理第2弾です(^^)
お酒にもお弁当にも合う美味しい一品に仕上がりました!
娘も一瞬で完食です(*^_^*)


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[2016/01/30 20:46 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【レタスと豆腐とわかめの簡単中華スープ】
平成28年1月30日(土)


少々くたびれたレタスの消費に作ってみましたが、
なかなか美味しくできました(^^)
とにかく簡単10分以内です!

★レタスと豆腐とわかめの簡単中華スープ★
★レタスと豆腐とわかめの簡単中華スープ★

料理名:★レタスと豆腐とわかめの簡単中華スープ★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
レタス / 小 1/2 個 程度
豆腐 / 小 1 パック(約120 g)
乾燥わかめ / 大さじ 1 程度
水 / 800 cc
ウェイパー / 大さじ 1
塩こしょう / 軽く 3~4 ふり
ごま油 / 小さじ 1
刻み葱(なくてもよい) / 大さじ 2 程度


■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫の奥に忘れかけてたレタスの消費レシピです。
あっという間にできちゃいます(^^)
サラダより簡単でレタスをいっぱい食べれるよ~!


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[2016/01/30 20:39 ] | お豆腐のレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
『すみぼうず』で息子と夜飲みデート~♡
平成28年1月30日(土)


先日は、『焼肉筒井』で利用した地域の商品券!
その日は娘と二人だったので、商品券も二人分を使用したのですが、
今回は、息子の商品券利用で『すみぼうず』に夜飲みに行ってきました(^^)

以前は毎週のようにお邪魔していたお気に入りのお店です♡

息子はアルバイトを終えたところだったこともあり、
空腹の上に喉も渇いていて、飲むは食べるは豪快でした(>_<)

ということで、商品券などでは足りるはずもなく、
私は殆ど食べていないのに6000円ほどのお会計となりました(>_<)

食べるスピードも速く、約10品は注文したことと思いますが、
写真も殆ど撮ることができず、値段もあまり覚えていないのですが…

とりあえず、生ビール480円?を数杯とにんにくの丸焼き650円・
豚バラのおろし和え400円? ・山芋の短冊300円? ・ししとう130円? ・
鶏ささみのタタキ丼600円 ・肝130円×2本…
といったように食べたかな

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私はどれも味見程度ですが、豚バラのおろし和えも鶏ささみのタタキ丼も
とても美味しかったです(^^)

このお店で私が一番凄いと思うのが、やきとりの肝です!
私は子供の頃から肝が嫌いで、生レバーは大丈夫だったのですが、
火の通った肝は臭いも食感も全てが苦手でした。

それを食べれるようにしてくれたのが、このお店の肝でした(^^)
それからというものの、他のお店に行っても肝を食べることがあるのですが、
やっぱりこちらの肝は最高です!

実は息子も肝は大の苦手なのですが、
息子も食べれるようになるのではと思い、
肝を注文してみたところ、なんと私の予想は大当たり!

一口目は恐る恐るで、若干辛そうな顔もしてましたが、
この肝ならもう少しなら頑張れるのではと思ったようで、
二口目・三口目…と食べてみたところ、徐々に食べ慣れてきたのか、
とうとう残りも全て食べたいと言い出し、
本当に全部食べてしまいました\(◎o◎)/

思わずマスターにお礼を言いましたが、
本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです(*^_^*)

また息子と肝をあてに夜飲みに行きま~す♡




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[2016/01/30 19:58 ] | 奈良夜飲み♡夜酒♡ | コメント(0) | トラックバック(0)
『焼肉筒井』で娘と夜飲みデート~♡
平成28年1月29日(金)


昨年のことですが…市より地域の商品券を頂いたのですが、
使用期限までにはまだまだあると思いすっかり忘れてて…
最近になって思い出したのですが、なんと期限まであと数日しかない(>_<)

大手スーパーなどでも使えるとのことが書いてあったので、
それならばそのスーパーの商品券を購入できたらと思い、
あちらこちらに電話で問い合わせてみたのですが、
商品券は現金でしか購入できないとのこと…

そんなこんなで突然でしたが、部活帰りの娘と待ち合わせて、
近鉄筒井駅からすぐのところにある『焼肉筒井』に伺うことに!

何年か前には数回お世話になったことがあるのですが、
焼肉はやっぱり高いです(>_<)

だから普段はなかなかお伺いできないお店なのですが、
今回は地域の商品券があったので、お酒を飲まない娘と二人ならば、
なんとか商品券の範囲内ぐらいで食べれるのではと思った次第でした(^^)

まずは、いつものごとくのビールですが、瓶ビールの大瓶がなんと600円
娘にはオレンジジュース300円を注文して、早速の乾杯です。

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イカ500円カシワ500円などのお手頃価格のメニューもありましたが、
娘が今日はお肉を食べたいとのこと(^_^;) 当然と言えば当然ですよね…

ということで、三角バラ1100円ハラミ1000円をお願いしました。
いずれも一人前なので4切ずつでしたが、大きく切って下さっているので、
結構ボリュームがありました。

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写真のようにとっても良さそうなお肉で、
とろけるようにやわらかいのかなとも思ったのですが、
バラは結構硬くて噛み切るのがちょっぴり大変でした。
ハラミは食べやすかったです(^^)

でも、昔から全然変わってない特製ダレにつけて食べると
とっても美味しくて、娘は大満足の様子でした。

娘はお腹をすかせていたのでライスも注文しましたが、
大ライス300円の量は強烈でした!

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その後も、塩タン1300円・イカ500円・ナムル盛り合わせ500円・
テールスープ600円
などを注文し、大変美味しく頂きました。

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飲み物の方も、ハイボール400円カルピス300円を追加し、
親子で超贅沢な夕食&夜飲みを十分に堪能しました。

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いつになるかはわからないけど、いつかきっとまたお伺いしたいです(^^)

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関連ランキング:焼肉 | 筒井駅

[2016/01/29 15:13 ] | 奈良夜飲み♡夜酒♡ | コメント(0) | トラックバック(0)
【豚ときのこの小松菜鍋】
平成28年1月28日(木)


白菜も白葱も入れない豚ときのこと小松菜だけのお鍋です!
ポン酢でさっぱりと頂きます。
日本酒がすすみますよ~♡

★豚ときのこの小松菜鍋★
★豚ときのこの小松菜鍋★

料理名:★豚ときのこの小松菜鍋★
作者:酒恋

■材料(約 2人分)
小松菜 / 1 束
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用など) / 3~400 g
しめじ(他のきのこでも) / 1/2 株
まいたけ(他のきのこでも) / 1/2 株
★水 / 600 cc
★だしの素 / 小さじ 1
★酒・みりん・薄口しょうゆ / 各 大さじ 1
★出汁昆布(なくてもよい) / 10 cm 程度
ポン酢 / 適量
あれば、大根おろし・刻み葱・柚子胡椒 等 / お好みの量


■レシピを考えた人のコメント
大量に小松菜が手に入ったので、小松菜のお鍋を考えてみました。
白菜とはまた違った味を楽しめます(^^)
鍋料理にうるさい娘に大好評でした!


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[2016/01/28 17:37 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【鶏ときのこの簡単ドリアソース】
平成28年1月26日(火)


どちらというと私はマカロニグラタンよりもドリアの方が好きです(^^)
具だくさんのドリアソースがあれば、普通のご飯はもちろんのこと、
バターライス・ガーリックライス・ケチャップライス…と、
簡単に炒めたご飯で色々アレンジができちゃいます!
リゾットやパスタにしてもOKです(*^_^*)

★鶏ときのこの簡単ドリアソース★
★鶏ときのこの簡単ドリアソース★

料理名:★鶏ときのこの簡単ドリアソース★
作者:酒恋

■材料(約 5人分)
鶏もも肉 / 1 枚
玉葱 / 1 個
まいたけ / 1/2 株
しめじ / 1/2 株
塩こしょう(鶏用) / 軽 3~4 ふり
小麦粉 / 大さじ 5
バター / 大さじ 2 程度
牛乳 / 700 cc
コンソメ / 2 個
粗挽き塩こしょう(仕上げ用) / 軽く 3~4 ふり


■レシピを考えた人のコメント
牛乳が余るとよく作るドリアソースです!
ドリアとしてはもちろんのこと、
パスタソースとしてもオススメです(^^)
ワインの飲み過ぎ注意です(>_<)


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[2016/01/26 08:17 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【鶏ときのこのマヨポン炒め】
平成28年1月26日(火)


鶏と玉葱と調味料をビニール袋に入れてモミモミ!
あとはフライパンで焼いてきのことポン酢を加えるだけ(^^)
超簡単に凝ったような鶏料理ができちゃいます!

★鶏ときのこのマヨポン炒め★
★鶏ときのこのマヨポン炒め★

料理名:★鶏ときのこのマヨポン炒め★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
鶏もも肉(胸肉でもよい) / 2 枚
玉葱 / 小 2 個(大なら 1 個)
お好きなきのこ(今回は椎茸とえのき) / 計 1.5 ~ 2 パック
★塩こしょう / 軽く 2 ~3 ふり
★酒・しょうゆ / 各 大さじ 1
★マヨネーズ / 大さじ 2
片栗粉 / 大さじ 3
ポン酢 / 大さじ 2
塩こしょう / 軽く 2 ~ 3 ふり
つけ合わせのレタスなど(なくてもよい)
/ 適量

■レシピを考えた人のコメント
マヨネーズと片栗粉のとろみでこってりした感じにはなりますが、
きのことポン酢であっさり仕上げました。
和風とも洋風ともとれるようなお味なので、ワインにも合います♡


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[2016/01/26 08:06 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
【水菜とえのきともやしの簡単中華風炒め】
平成28年1月26日(火)


水菜をザクザク切ってえのきをさくだけ!
簡単素材をフライパン1つでチャッと炒めたら
おかず&おつまみの出来上がり~(^^)
サラダより楽ですよ~♡

★水菜とえのきともやしの簡単中華風炒め★
★水菜とえのきともやしの簡単中華風炒め★

料理名:★水菜とえのきともやしの簡単中華風炒め★
作者:酒恋

■材料(3~5人分)
水菜 / 1/2 束
えのき / 小 1 パック(100 g)
もやし / 1 袋
ごま油 / 大さじ 1
★オイスターソース / 小さじ 1
★鶏がらスープの素 / 小さじ 1
★しょうゆ / 小さじ 1
塩こしょう / 軽く 2~3 ふり


■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫の残り物で作ってみました。
おつまみにもぴったりです!
息子に大好評でした(^^)


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[2016/01/26 07:59 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
奈良から西大寺へ『味楽座 西大寺店』へはしご夕飲み~♡
平成28年1月24日(日)


この日は、奈良で昼飲みするつもりで奈良まで出かけたのですが、
2軒ほど食べログで調べてあったお店がいずれもNG(>_<)
1軒は夜だけの営業に変わったのかシャッターが閉まっていて、
もう1軒は随分前に閉店したとのことでした(>_<)

そんなこんなで偶然見つけた『花のや』というお店でお得な
ビールセットを楽しみましたが、いつものごとくもう一軒は行きたくて、
近鉄奈良駅前を少しブラブラ歩いたのですが、
何しろ3時すぎという中途半端な時間だったので、
そんな時間に飲めそうなお店はなく、西大寺に移動です(^^)

そして、いつもの『味楽座 西大寺店』にまたまたお邪魔しました。

3時を過ぎていたので、ほろ酔いセットも日替わりのサービスメニューの
一品もありました。

まずは、生ビールで乾杯し、日替わりメニューよりは、
その日の超お得メニューだった砂肝のポン酢和え200円と、豚キムチ450円
・手羽元の唐揚げ320円・いわしの梅紫蘇天婦羅450円
を注文!

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最近あちらこちらのお店で豚キムチを注文してますが、
さすがは『味楽座』さんです!

砂肝のポン酢和えも、砂肝の天婦羅がポン酢に和えてあったので、
豚キムチ以外は揚げ物になってしまいましたが、
どれもあっさりして食べやすかったです。

ただ…手羽元はちょっぴり硬かったので、少々揚げすぎだったのかな…
味も薄めで、私には少し合いませんでした。

そうこうするうちにビールも残り少なくなってきたので、
ほろ酔いセット1200円を日本酒でお願いしました。

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若い男性店員さんが日本酒を熱燗にするか常温のままがいいかを
聞いて下さったので、常温でお願いしたのですが、熱燗が出てきました(>_<)

まあ、大したことではないので、そのまま頂きましたが、
まだ慣れていない店員さんが何人かおられるようです。

その後も、ボトルキープしてる焼酎をロックセットで出して下さるよう
お願いしたのですが、見慣れない若い女性店員さんだったので、
「ボトルに○○○子(氏名)って書いてますので、わかると思います。」
と説明したところ、「はあ ○○○子っ」と呼び捨てにされてしまいました(>_<)

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客の氏名ではなく、焼酎の銘柄とでも思ったのでしょうか…
いくら行きつけのお気に入りのお店とはいえ、呼び捨てはきつかったです。

まあお酒の席ですから…すぐに気分を切り替えて楽しみましたが…
お店自身のためにも、もう少し接客の勉強をさせた方がいいですよね…

大好きなお店ですが、今回はちょっぴり残念でした(^^)
[2016/01/24 23:57 ] | 奈良夕飲み♡夕酒♡ | コメント(0) | トラックバック(0)
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