【ポン酢で作る! 豆腐のさっぱりポテトサラダ】
平成27年9月18日(金)


冷蔵庫の残り物だけでポテトサラダを作りた~い!
そんな思いから生まれたレシピですが、
豆腐とポン酢でなめらかなさっぱりしたサラダに仕上がりました。
今回はかぼちゃ入りでさらに栄養アップです(^^)

ポン酢で作る! ★豆腐のさっぱりポテトサラダ★
ポン酢で作る! ★豆腐のさっぱりポテトサラダ★

料理名:ポン酢で作る! ★豆腐のさっぱりポテトサラダ★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
豆腐 / 小 1 パック (約120 g)
じゃがいも / 1 個
かぼちゃ or じゃがいも / 上記じゃがいもとほぼ同量
カニカマ or ハム / 4~5 本 or 3~4 枚
胡瓜 / 1 本
玉葱 / 1/4 個 (小なら1/2 個)
ポン酢 / 大さじ 2
マヨネーズ / 大さじ 2
塩こしょう / 軽く 2~3 ふ


■レシピを考えた人のコメント
豆腐のおかげでなめらかなサラダになりました。
ポン酢のおかげでマヨネーズの量を減らすことができ、
さっぱりヘルシーでとっても美味しいです(^^)


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[2015/09/18 15:51 ] | お豆腐のレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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