【茄子としめじのミートソース】
平成27年9月24日(木)

茄子としめじがたっぷり入ったミートソースです!
しめじの代わりに舞茸や椎茸を入れても美味しいですし、
何種類かのきのこを色々入れてもGOODです(^^)

あれば★印の調味料類と共に
鶏ガラスープの素とおろしにんにくを各小さじ1/2ずつ入れて下さい。
ちょっとした隠し味になりコクがアップします!

簡単! ★茄子としめじのミートソース★
簡単! ★茄子としめじのミートソース★

料理名:簡単! ★茄子としめじのミートソース★
作者:酒恋

■材料(4~5人分)
茄子 / 2 本
オリーブオイル(茄子用) / 大さじ 1
塩こしょう(茄子用) / 軽く 2~3 ふり
しめじ / 1 パック
玉葱 / 1 個
ひき肉(合挽き or 豚) / 約 200 g
小麦粉 / 大さじ 1
★トマト水煮缶 / 1 缶
★水 / 100 cc
★コンソメ / 1 個
★ケチャップ / 大さじ 3
★ウスターソース / 大さじ 2
★酒 / 大さじ 1/2
★しょうゆ / 大さじ 1/2
オリーブオイル / 大さじ 1
塩こしょう / 軽く 3~4 ふり
粉チーズ(なくてもよい) / お好みの量


■レシピを考えた人のコメント
野菜をいっぱい食べれるソースです!
まずはパスタにかけて召し上がれ~♡
残ったら、とろけるチーズをたっぷりかけてトースターで焼き、
ぜひワインやビールのお供に!


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[2015/09/24 19:18 ] | きのこのレシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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