【油揚げと鶏もも肉の香ばしみぞれ鍋】
平成27年9月29日(火)


油揚げに香ばしい鶏のお出汁がしみこんで美味しい~♡
大根おろしもいい仕事してます!
お酒もすすむよ~♥

★油揚げと鶏もも肉の香ばしみぞれ鍋★
★油揚げと鶏もも肉の香ばしみぞれ鍋★

料理名:★油揚げと鶏もも肉の香ばしみぞれ鍋★
作者:酒恋

■材料(2~3人分)
油揚げ / 特大 1 枚 (小なら4~5枚)
鶏もも肉 / 1 枚
☆おろししょうが ・ おろしにんにく / チューブで各 2 cm
☆酒 ・ 醤油 / 各 小さじ 1
★水 / 3 カップ
★だしの素 / 大さじ 1
★酒 ・ みりん ・ 薄口しょうゆ / 各 大さじ 2
★塩 / 小さじ 1/2
大根おろし / 約 5 cm 分
白菜 / 1/4 個分
白葱 / 1 本
しめじ(椎茸やえのきでも) / 1/2 パック~


■レシピを考えた人のコメント
先に油揚げや鶏肉の表面を焼いておくことによって、
香ばしいお鍋に仕上がりました。
油揚げにお出汁がしみこんでジューシー!
そして大根おろしでさっぱりです!


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