【厚揚げとたっぷり野菜のトマトチーズ煮】
平成27年10月22日(木)


余ってたトマトの救済で考えてみました。
洋風に美味しく仕上がり、娘にも褒められました(^^)
ワインにもいかがでしょうか~♡

★厚揚げとたっぷり野菜のトマトチーズ煮★
★厚揚げとたっぷり野菜のトマトチーズ煮★

料理名:★厚揚げとたっぷり野菜のトマトチーズ煮★
作者:酒恋

■材料(3~4人分)
厚揚げ / 1 パック
玉ねぎ / 1/2 個
じゃがいも / 中 2 個
人参 / 1/2 本
トマト / 中 1 個
ベーコン or ウインナー / 3 枚 or 4 本
★水 / 100 cc
★コンソメ / 1 個
★ローリエ / 1 枚
★酒・みりん・砂糖 / 各 小さじ 1
★塩 / 小さじ 1/2
★粗挽き黒胡椒 / 軽く2~3 ふり
粉チーズ / 大さじ 2
オリーブオイル / 小さじ 1


■レシピを考えた人のコメント
厚揚げといえば和風の煮物が多いですが、
トマトとチーズを入れて洋風に仕上げてみました。
野菜はキャベツや白菜でもOK!
ワインに合いますよ~♡


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