【鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮】
平成28年1月14日(木)


あっさりしたおすましのようなお出汁のお雑煮は物足りないのか、
娘はお雑煮が苦手のようですが、このお雑煮は気に入ったようで、
未だにこのお雑煮を作って欲しいと言います(^^)
そのため、先日はお餅をまた大量に調達しました。
かぶや里芋はなくても大丈夫!
かぶの代わりに今は大根で作ってます(*^_^*)

我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★
我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★

料理名:我が家流! ★鶏と干し椎茸のお出汁が効いたお雑煮★
作者:酒恋

■材料(5~6人分)
鶏もも肉 / 1枚
人参 / 1 本
かぶ(大根でもよい) / 大 1 個
里芋(なくてもよい) / 4~5 個
干し椎茸 / 3~4 枚
水(椎茸用) / 200 cc
★水 / 1200 cc
★だしの素・みりん / 各 大さじ 1
★酒・薄口醤油 / 各 大さじ 3
★塩 / 小さじ 1
刻み葱(なくてもよい) / 大さじ 5 程度
お餅 / 人数分


■レシピを考えた人のコメント
決してお上品とは言えないけど、
具だくさんで栄養満点のお雑煮です!
お雑煮をあまり好きではない娘も、
このお雑煮ならモリモリ食べてくれます(^^)


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