【豚ナス豆腐!】 温奴でも冷奴でも!
平成27年7月15日(水)

めんつゆで煮た茄子が大好きなので、
豚肉や豆腐とコラボさせて、
ボリュームのあるおかずを考えてみました。

あったか~い★豚ナス豆腐★ 冷奴でも!
豚ナス豆腐

料理名:豚ナス豆腐
作者:酒恋

■材料(4人分)
絹ごし豆腐 / 120 g ×4 (小4パック)
豚バラ(ロース他でも) / 200~250 g
茄子 / 1 本
えのき / 1 パック
青葱 / 2 本
★生姜すりおろし / 小さじ 1 (チューブなら5 cm)
★めんつゆ(3倍濃縮) / 100 cc
★水 / 150 cc
大葉(なくてもよい) / 3~4 枚


■レシピを考えた人のコメント
夏バテ防止にちょっぴりボリュームのある豆腐料理を!
茄子と豚のお出汁がとっても美味しいです!
お酒にもご飯にも合いますよ~♡


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