【鶏と豆腐の絶品★夏なべ★】 残り物野菜で!
平成27年7月19日(土)

夏でもお鍋が食べたいときがある…
でも、冷蔵庫にはお鍋に合う野菜はない…
それならば残り物野菜でお鍋を食べよう!


鶏と豆腐の絶品★夏なべ★ もちろん冬にも!
鶏と豆腐の絶品★夏なべ★ もちろん冬にも!

作者:酒恋

■材料(3~4人分)
豆腐(絹ごしでも木綿でも) / 小パック(約120g)×人数分
鶏もも肉 / 1 枚
塩(鶏用) / ふたつまみ程度
大根 / 5 cm
人参 / 1/2 本
玉葱 / 1/2 個
キャベツ / 1/4 個
干し椎茸 / 3 枚
水(干し椎茸戻し用) / 200 cc
★水 / 600 cc
★薄口醤油 / 50 cc
★みりん / 50 cc
★酒 / 30 cc
★だしの素 / 小さじ 2
★塩 / ふたつまみ程度
刻み葱(お好みで) / 大さじ 2 程度
七味や柚子胡椒(お好みで) / お好きな量


■レシピを考えた人のコメント
白菜や白葱なんてなくても大丈夫! 
鶏と干し椎茸のお出汁で頂く絶品お鍋です。 
残り物野菜を何でも入れて召し上がれ~♡


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